Unsere Zutaten
Italien wird als das Herzstück der gastronomischen Kunst und des guten Essens bezeichnet. Viele beschreiben es als ein Ort, an dem die hervorragende Küche den Gaumen mit unbeschreiblichen Geschmacksrichtungen begeistert.
Für A’MaReNN ist es wichtig, nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu präsentieren. Wir legen größte Sorgfalt auf die Auswahl und Verwendung hochwertigster
italienischer Naturprodukte. Dabei achten wir auf nachhaltigen Anbau und die Verwendung natürlicher Lebensmittel.
Vom Parmaschinken bis zu den unterschiedlichsten
Wurstwaren, vom Parmigiano bis zur Mozzarella.
Von landwirtschaftlichen Produkten bis zu Weinen und den erlesensten Ölen.
Bei A’MaReNN spielt das Brot, welches die Gerichte ummantelt, eine entscheidende Rolle. Es darf weder
zu weich, noch zu saugstark sein.
Unsere höchsten Ansprüche konnten bisherige Brote nicht erfüllen.Um den perfekten Brotgenuss zu erhalten, haben wir über 3 Jahrelang, unterschiedlichste Rezepte ausprobiert.
Dabei setzen wir auf einen speziellen Mix aus Weizen, Soja, Reis und Sauerteig. Zusätzlich sorgt ein neu entwickeltes Backverfahren, bei hoher Hydration und einer Ruhezeit von
mindestens 24 Stunden, für den einzigartigen Brotgenuss.
Jedes Brot wird mit Hand geformt und erhält dadurch seine
persönliche Note. Es ist leicht verdaulich, enthält keine
tierischen Fette und kaum Öl.